Høns
I juli la vi hønseegg i årets første runde i rugemaskin. Her blir det noen mixer og, da flere raser har gått sammen. Høner av lohman, dverg kochin, orpington, norsk jær, lys sussex, hvit italiener, islandshøns, brahma, svart minorka og plymont rock. Og haner av brahma, orpington og lohman. Kan bli noen rene, og mange spennende mixer. - Siste dager av juli kom det 27 friske fine 🐣
I august startet vi ny runde, denne gangen kun av rene raser, faverolle, maran, silveruds blå og wyandotte. Og de siste augustdagene kom det 13 friske, flotte kyllinger bare. Hvorav kun en maran..
Sjefsgutten, ca halvannen måned gammel
Raser
BRAHMA
Denne indiske rasen er en av våre største favotitter. Og stor er de, hanen kan bli 75cm høy, og 5 kg! Rolig, bedagelig rase, som legger greit med egg, ikke de største eggene, men lys rosa og fine.
LOHMANN
Lohmann er en tysk hybrid, avlet frem for å legge godt med egg, og det gjør de, store fine egg
DVERG KOCHIN
En lett, liten, rolig ruger, dette er rene rugemaskiner. Men legger litt egg og imellom
ISLANDS HØNS
En urgammel, islands hardfør rase som legger godt med egg, og og er gode mødre
HVIT ITALIENER
En italiensk fremavlet rase, avlet for verping, og de legger godt med store egg. Disse er og gode flygere
ORPINGTON
Tunge, rolige, oransje fugler. Engelsk rase som legger greit med passe store egg
NORSK JÆR
En gammel norsk rase, som legger godt med store egg. Men ikke de letteste å få tamme. Disse er og gode flygere
SUSSEX
En engelsk, mellomstor rase, moderat god verper
MINORKA
En pen, rolig spansk rase, som legger greit med egg
PLYMONT ROCK
Amerikansk, morsom rase. Trivelig, rolig, og god egglegger, av passe store egg
FAVEROLLE
Fransk rase, med det morsomste utseende, småfete og skjeggete. Greie eggleggere, og ikke så interessert i å ruge frem kyllinger
MARAN
Fransk rase, som legger de vakreste, mørke rød-brune eggene. Passe stor, trivelig rase, og greie eggleggere
SILVERUDDS BLÅ (Isbar)
En rase som ble avlet frem av svenske Martin Silverudd på 80-tallet. Krysset frem av NewHampshire og RhodeIsalandsRed, videre med CreamLegbar og Australorps. Flotte høner, som legger grønne, lekre egg
WYANDOTTE
Store fugler fra Amerika, oppkalt etter en indianerstamme med samme navn, som betyr øyboer. Har den vakreste fjærdrakten, kommer i flere farger, alle like spesielle.
MIX ...
Jo, det blir en del mix og... Men gode eggleggere det og, som og setter farger på eggene 🙂
Bilder av fedrene til vår første runde i maskinen, under her
Om Hønseegg
Hønseegg inneholder "alt" utenom C-vitamin, og i snitt spiser vi i Norge bare drøye 200 egg i året, men ikke bare i rene egg, her er egg i matlaging og bakst og medregnet.
På matprat.no står det : Egg gør deg sterkere, vakrere og smartere 🙂 Står om mye mer bra om egg på den siden
Et vanlig hønseegg sies å veie ca 60 gram. Men her har vi flere ulike raser, og har egg fra 35gram til kanskje 70gram. Men alle er like gode, men når Gårdsfruen skal bake teller hun ikke antall egg, men veier opp i gram.
Oppbevaring av egg:
Skal du bruke eggene iløpet av en uke, anbefales det å ha de på kjøkkenbenken, dog ikke det varmeste stedet. Skal eggene oppbevares lengre, kan det være greit å oppbevare de i kjøleskap. Og egg holder langt over datostemplingen! Det er gjort forsøk som viser at egg kan holde opp mot et år og, og være like gode.
Den helt ideelle oppbevaring er ved 12 grader, mørkt og trekkfritt, og heller ikke rett ved sterkluktende matvarer.
Unghønene våre gav oss håp for 2021, få dager inn i det nye året hav de oss egg 🥚
Nyeste kommentarer